“Descolonização dos Sabores: Um Olhar Sobre os Ingredientes do Brasil”, com Chico Lima

Nesta oficina gastronômica, realizada pelo Museu e Auditório em parceria com o personal chef Chico Lima, os visitantes serão convidados a refletir sobre os ingredientes brasileiros a partir de uma nova perspectiva. A atividade propõe uma ressignificação da culinária nacional por meio do reconhecimento da diversidade dos nossos biomas e da consciência sobre o impacto dos hábitos alimentares em temas como sustentabilidade, economia circular, tradição e cultura. Durante a oficina, serão preparadas duas receitas que valorizam ingredientes locais.