Papo suado formoso um prato que fala.

Oficina de culinária afetiva com o prato papo suado. Trata-se de uma iguaria feita á base de banha de porco e fubá de moinho d´água .O prato esteve presente na comunidade rural de Conceição do Formoso até a década de 1990 quando chego o pão de sal. O mesmo era servido na escola ou nas casas para crianças e trabalhadores rurais. Lá em casa , além disso, o era o momento de reunir a família em volto do majestoso fogão a lenha enquanto se rezava o terço . É isso que vou contar e fazer.