A comida que une um mundo dividido: o estudo de caso do caruru e do aluá

A ação educacional ofertada pelo Museu da Gastronomia Baiana, utilizará dois alimentos tradicionais da cultura baiana para refletir sobre a comida como instrumento de diálogo, identidade e união social, abordando o caruru e o aluá como patrimônios culturais carregados de memória, ancestralidade e significados coletivos, a atividade valoriza os saberes populares e evidencia o papel da gastronomia como prática educativa e cultural capaz de promover o respeito à diversidade e o fortalecimento dos vínculos comunitários.