Museu da Gastronomia Baiana

Sobre a instituição

O Museu da Gastronomia Baiana do Complexo Cultural Senac Pelourinho, localizado em sítio reconhecido pela UNESCO como Patrimônio Mundial da Humanidade, interpreta a multiculturalidade e a multietnicidade que são formadoras dos sistemas alimentares da Bahia. Assim, com diferentes equipamentos expográficos e interativos, entenda-se interatividade por meio das experiências gastronômicas que se dão nos seus ambientes; busca-se uma comunicação que interaja com as experiências pessoais dos visitantes, e demais frequentadores desses espaços. Há uma tendência pela valorização patrimonial da alimentação, e da preservação das receitas e rituais de comensalidade que estão agregados ao entendimento das diferentes cozinhas da Bahia. Tudo acontece em ambiente conceitual voltado à educação e ao ensino.